Til tross for all sin legendariske progressivitet bruker innbyggerne i Cambridge mye tid på å se tilbake i lengsel. De'Jeg vil fortelle deg at Harvard Square aldri var den samme etter at Tasty stengte og Barnes & Noble koloniserte Coop, at oppheving av leiekontroll har knust byen's berømte etniske mosaikk, at markedsføringskonsulenter er Starbucking en gang kornete enklaver som Central Square. Men så har Cantabrigians alltid handlet i nostalgi. Den'Det er viktig å merke seg at dette gatehjørnet eller nabolaget var mye mer interessant før & # x2014; og en by som er så gammel har stablet opp et svimlende antall befores. Men for en gangs skyld kan veivene være riktige: det'er vanskelig å huske en mer dramatisk gjenoppfinnelse enn dette. Harvard Square avverger fortsatt McDonald's, men de muggen gamle studenthagene gir etter for prangende bistroer og butikker. (Prangende? 02138?) Se i stedet på de ytre rutene & # x2014; Inman, Porter, Central og Kendall & # x2014; for å gi funk og teft. Med så mange forskjellige nabolag som dukker opp, byen'Alternativer for servering, shopping og uteliv har aldri vært mer variert. Selvfølgelig er dette fortsatt den rare, quirky byen hvor du'Jeg kjører over en berømt kokk som kjøper syltetøy på et snusket brasiliansk marked, en MIT-astronom som prøver å kjøre sin motorsykkel ved siden av Charles, eller en afghansk fører som leser Ionesco på rødt lys.

HVOR Å BO Plassering, beliggenhet. The Charles Hotel (1 Bennett St.; 617 / 864-1200; www.charleshotel.com; dobler fra $ 350) er fortsatt det åpenbare valget for sin nærhet til Harvard Square, de smarte rommene med Shaker-tema og et komplett skifer av tjenester: Le Pli spa, Regattabar jazzklubb, en ny Legal Seafoods og Rialto, fortsatt byen's beste avanserte spisestue. & # x2022; Boutique-trenden har endelig landet her, takket være Hotel Marlowe (25 Edwin H. Land Blvd .; 800 / 825-7040 eller 617 / 868-8000; www.hotelmarlowe.com; dobler seg fra $ 229), en hyperdesignet East Cambridge-eiendom fra Kimpton Group. Jaguar-trykk-støtter og fløyelsjanser kan ikke se ut til å gli med dette postnummeret, men ingen's klager over Frette-sengetøy, Aveda-badeprodukter eller gulv-til-tak-vinduer. & # x2022; I motsatt ende av byen & # x2014; og designspekteret & # x2014; det viktorianske B&B Et Cambridge House (2218 Mass. Ave.; 617 / 491-6300; www.acambridgehouse.com; dobler $ 99 - $ 290) har 15 rom pyntet ut i tidsskrift og rufsete baldakiner, noen med gasspeiser, bare en rask T-banetur fra Harvard Square.

HVOR SKAL VI SPISE Med klassikere som Rialto, Blue Room, East Coast Grill og Harvest, Cambridge's restaurant scene har lenge utfordret Boston's. I det siste blir en ny generasjon enda mer kreativ. På notatet perfekt Oleana (134 Hampshire St .; 617 / 661-0505; middag for to $ 70), kokk Ana Sortun blander uvanlige smaker fra Egypt, Tyrkia, Tunisia og Armenia for å skape et levende kjøkken som's alle hennes egne. En eterisk gresskarsuppe med chorizo ​​og stekte dadler sprøytes med skummende mandelmelk; ouzo-marinert reker passer godt sammen med krydret paprika og haloumi ost. Den fantastiske uteplassen er et must i varmt vær. & # x2022; Craigie Street Bistrot (5 Craigie Circle; 617 / 497-5511; middag for to $ 75) er gjemt i en løvrik sidegate nord for Harvard Square, selv om det like godt kan være i Lyons. Vintage franske plakater og røde banketter satte scenen for Tony Maws's solid og presis matlaging: hengerbiff marinert i røde chili, eller et faglig stekt kyllingbryst parret med et lår confit og braised fennikel. & # x2022; Den stødige UpStairs at the Pudding har flyttet til Winthrop Park og omdøpt seg UpStairs on the Square (91 Winthrop St.; 617 / 864-1933; middag for to $ 100). Dens store rom ligner en gentleman's klubb designet av Lewis Carroll, med vegger av koraller og turkis, leopardtepper, peiser og rokokokronekroner. Det formelle Soirée-rommet serverer overbærende retter som "kanin på to måter" (et velsmakende stativ kombinert med en escarole-fylt lend); Monday Club Bar er der godt skodd damelunsj på eple-røkt andesalat eller brioche panini med Gorgonzola Dolce og ferske fiken. & # x2022; På den uformelle bistroen Salter (798 Main St .; 617 / 876-8444; middag for to $ 80), de dristige, søt-syrlige smaker fra Øst-Europa, gir liv til den oppfinnsomme menyen. Sennepspatteri og kastanje honning pynter viltkjøtt; Ukrainske dumplings følger svart te-røkt lam. & # x2022; Pizzakonkurransen i Cambridge er hard. Men med deilig sprø påfyll som tørkede tyttebær og ristede søtpoteter, Emma's Pizzeria (40 Hampshire St.; 617 / 864-8534; lunsj for to $ 20), nær MIT og Kendall Square, vinner toppremien. Chèvre-og-basilikum-kaken alene fortjener en utflukt til dette stille hjørnet av byen.

NESTE STOR KVARTAL Nå som Abercrombie & Fitch har kjørt dem fra Harvard Square, har boho monde hevdet Inman Square (en kilometer øst for Harvard) som bastion. Upolert Inman er hva resten av Cambridge pleide å være: kunngjøringer om protestmøter fyller de allestedsnærværende oppslagstavlene; en plakat av Che Guevara henger i den lokale irske puben. I det siste har området sett en infusjon av antikvitetsbutikker og edgy butikker (se "Shopping"), men det føles fortsatt forfriskende felles. & # x2022; Å gå inn i Zeitgeist Gallery (1353 Cambridge St.; 617 / 876-6060) er som å gå inn i din offbeat nabo's stue. Rommet er rammen for regelmessige (ofte svært uregelmessige) utstillinger og forestillinger: en radikal jazzkombinasjon som lover å "transubstantisere deg til Saturn", kanskje, eller en demonstrasjon av kinesisk papirskjæring. Ah, Cambridge. & # x2022; Den hjemmekoselige 1369 Kaffehus (1369 Cambridge St.; 617 / 576-1369), et Inman-landemerke før Inman gikk trendy, henvender seg til en blandet mengde studenter, venstreorienterte og i økende grad unge fagpersoner. & # x2022; I en by der iskrembutikker overstiger til og med nobelpristagere, Christina's (1255 Cambridge St.; 617 / 492-7021) forblir dronningen, med oddballsmaker som lakris, fersk mynte og sitrongress. På det tilstøtende kryddermarkedet handler foodies for hawaiisk rosa havsalt og andre uklare ingredienser. & # x2022; Inman har lenge vært sentrum av Boston's portugisisktalende samfunn, definert av ydmyke moqueca ledd og reisebyråer som annonserer billige priser til Kapp Verde. Disse deler nå 'hette med noe av byen's beste etniske restauranter. Olé meksikansk grill (11 Springfield St.; 617 / 492-4495; middag for to $ 50) serverer langsomt kokt svinekjøttgryte, duck tamales og guacamole (tilberedt ved siden av siden) i et forlokkende morgenfrue rom med mørk tre og malt fliser. & # x2022; Argana (1287 Cambridge St.; 617 / 868-1247; middag for to $ 45), den nyeste av byen's utallige nordafrikanske restauranter, er stedet å prøve zaalouk (spidskommen spiket auberginepuré drizzled med nøtteaktig arganolje) og en minneverdig Cornish høne tagine.

SHOPPING På den godt kuraterte designbutikken Abodeon (1731 Ave.; 617 / 497-0137), håndskrevne etiketter forklarer herkomst til hvert stykke: møbler og bordplater fra Design House Stockholm, Iittala og Georg Jensen; lys oransje vintage Krenit boller fra Danmark; serveringsbrett formet av bjærgede motorveisskilt. & # x2022; En samling av outlandish sykler er et høydepunkt av Helt fantastisk (1309 Cambridge St.; 617 / 864-0656), en flott ny antikvitetsbutikk på Inman Square. Eieren Mara Loeber oppsøker elegante vintageklær, klassiske europeiske trykk og møbler og glassvarer fra nesten alle tider, og selger dem til en minimal markering. & # x2022; Nok en Inman-perle, J. Austin Antikviteter (1361 Cambridge St.; 617 / 234-4444) spesialiserer seg på kunst og håndverk og Stickley-møbler, med vakkert restaurerte gjenstander som Mission-resepsjonen for $ 400. & # x2022; Oppholde (266 Concord Ave .; 617 / 547-2929) lager Mid-Century Modern møbler som du vant'ikke finner gjengitt i Design innen rekkevidde katalog: vakre George Nakashima-stoler og stykker av god stand av Alvar Aalto, Herman Miller, Dunbar og Knoll. & # x2022; Og selvfølgelig har denne byen noen bokhandler. Seamus Heaney og Robert Pinsky er blant de faste på det muggen, støvete Grolier poesibokhandel (6 Plympton St.; 617 / 547-4648), den eldste kontinuerlige poesibokhandelen i Amerika. & # x2022; På 72-åringen Harvard bokhandel (1256 Mass. Ave.; 617 / 661-1515), er de ansattes valg faktisk overbevisende, og vinduet vises verdt å se på.

NATTELIV En avling av nye barer har spiret i det spirende, ennå ikke-kalt området mellom Porter og Harvard Square. (HarPort? PoHaSqua?) Yuppies og studenter oppdratt Sex and the City samles på West Side Lounge (1680 messevei; 617 / 441-5566) eller større Temple Bar (1688 messevei; 617 / 547-5055), både slankere og mer sexy enn den gjennomsnittlige nattpotten i Cambridge. & # x2022; Det er to insentiver for å stappe inn i stearinlysstangen i nærheten Chez Henri (1 Shepard St.; 617 / 354-8980; middag for to $ 100): den ene er behendig blandet mojito, den andre er den kubanske sandwichen. Begge har oppnådd mytisk status. & # x2022; Funky down-market barer går veien for $ 700 per måned studioer her, og det er det som gjør B-Side Lounge (92 Hampshire St .; 617 / 354-0766) et slikt funn. Faux-dive-interiøret kan være like selvbevisst som boksene til Schlitz i baren, men klientellet er for kult til å bry seg. & # x2022; Enhver natt på kl Midtøsten (472-480 Mass. Ave.; 617 / 864-3278), på det grusomme Central Square, kan en trance-DJ, en magedanser, et indie-rockband og et Afrobeat-kollektiv opptre i separate rom. & # x2022; En multietnisk mengde glir inn i marokkansk-temaet Enormt rom (567 Ave.; 617 / 491-5550) på Central Square for å ligge på silkeputer og danse til humørfylte electronica. Den'er den sultne, sofistikerte salongen denne byen aldri hadde, aldri forventet. Velkommen til Cambridge, versjon 2004.

Jody Adams CHEF OG MED EIER, RIALTO
BUSMAN'S LUNCH "Darwin's [148 Mount Auburn St.; 617 / 354-5233; lunsj for to $ 15], en rolig kafé oppe i gaten fra Rialto, lager utmerkede smørbrød. Campo de Fiori [1350 messevei; 617 / 354-3805; lunsj for to $ 12] har kjempefint flatbrødpizza. "

SOM TIDEN GÅR "Restauranten og baren Casablanca [40 Brattle St .; 617 / 876-0999; middag for to $ 50] er som et samfunnssenter for Cambridge, der alle'har gått i flere tiår og middelhavsmaten er fantastisk. "

TRAILING OFF "I varmt vær, jeg elsker å sykle eller gå Minuteman sykkelsti, som går ti miles ut forbi Lexington til Bedford. "

TANKE FOR MAT "Formaggio Kitchen [244 Huron Ave .; 617 / 354-4750] er bare en utrolig proviantbutikk, et flott sted å bli inspirert. Og bønder' markeder er fantastiske & # x2014; der's en flott en som setter opp hver fredag ​​og søndag rett utenfor Charles Hotel. Vi skaffer mange produkter der for Rialto. "

Hvis Cambridge gir seg selv nasjonen's intellektuelle knutepunkt, kafé er salongen, der studenter og professorer holder domstol ved små bord overfylt med bøker og bærbare datamaskiner. & # x2022; Det nye byomfattende røykeforbudet kan ha stjålet noe av atmosfæren (eller ryddet det), men i det store og hele Alger (40 Brattle St .; 617 / 492-1557), fortærer de troende Schopenhauer og nipper til mynte te til trommelen til en marokkaner rai lydspor. & # x2022; Crouch i reserve Café Pamplona (12 Bow St.; 617 / 547-2763) for hjerteskramlende sterk kaffe; avlytt deretter naboene dine som diskuterer strengteori. & # x2022; Oppe i det tony Huron Avenue-området, Hi-Rise Bread Co.. (208 Concord Ave .; 617 / 876-8766) er byen's beste bakeri. & # x2022; Sjokoladeguruen Larry Burdick gjør underverker på L.A. Burdick (52D Brattle St .; 617 / 491-4340), en kafé i Wien-stil som serverer delikate desserter og varm sjokolade.

5 ting du ikke må gå glipp av
De fantastiske skulpturene til Arthur Ganson er grunn nok til å besøke MIT Museum (265 messevei; 617 / 253-4444). En annen: de morsomme bildene av studentpranker. & # x2022; Harvard's Fogg kunstmuseum (32 Quincy St.; 617 / 495-9400), som omgir en nydelig gårdsplass, er sterk på renessanse- og impresjonistiske arbeider og på Sargent og Whistler. & # x2022; Charles River kano og kajakk (617 / 965-5110; www.paddleboston.com), over elva i Allston, tilbyr utleie og turer langs Charles. & # x2022; Ble grunnlagt i 1831 Mount Auburn Cemetery (580 Mount Auburn St.; 617 / 547-7105), med 175 hektar dammer, åser og hager, er mer park enn kirkegård, selv om 93 000 mennesker er gravlagt her. & # x2022; Brattle Theatre (40 Brattle St .; 617 / 876-6837) gjenstår de modell for repertoarhus, visning av kultklassikere, utenlandske filmer og nåværende indies.

Oleana

Dette middelhavskjøkkenet styres av den James Beard-prisbelønte kokken Ana Sortun, som studerte kulinarisk kunst i Paris før hun vendte oppmerksomheten mot Midtøsten-kjøkkenet. Tyrkiske tepper henger på veggene i spisestuen, som er utstyrt med bankettseter, en peis og et åpent kjøkken. Menyen fokuserer på Midtøsten-retter og lokale råvarer: Vermont-lam med tyrkiske krydder, pisket feta med søt og varm paprika og villaks i drueblader. Den anerkjente konditor Maura Kilpatrick viser seg forseggjorte søtsaker som baket Alaska og melkesjokolade tahini terter.

Olé meksikansk grill

Kom for margaritaskannene og hold deg for guacamole ved bordet på denne trendy restauranten Inman Square. Interiøret minner om en ekte meksikansk bolig, med fargerike malte fliser på veggene og bordene, samt lyse rosa og gule fargetoner overalt. Kjøkkensjef Erwin Ramos karnerer ut tradisjonelle meksikanske spesialiteter som enchiladas, taco og tamales. Brunsj betyr huevos rancheros, frokostburritoer og amerikanske standarder som pannekaker og fransk toast. En rekke cocktailer, inkludert et omfattende utvalg av tequila og mezcals, tilbys også.

Emmas pizzeria

Selv om den har gjennomgått endringer i ledelse og beliggenhet siden debuten i 1960's, Emma's Pizzeria på Kendall Square fortsetter å lage de samme pizzaene med tynn skorpe som gjorde det populært. Selvbeskrevet som en "pizzabutikk fylt inn i en restaurant," Emma's er et spisestue med 40 seter som tilbyr mer enn 30 pizzafyllinger og 25 smakskombinasjoner, tenk kanadisk bacon, karamellisert løk, rosmarinsaus og mozzarella. Det serveres også salater, forretter og smørbrød (som en presset kjøttbalsub). For pizza-elskende tipplere, bør flere brygge- og vino-varianter gjøre susen.

Darwins

Til enhver tid kan en ung mengde studenter og lokalbefolkningen bli funnet i lenestoler, bevæpnet med bærbare datamaskiner og java, på denne Harvard Square-kaféen. Drikkevarer tas på alvor: En komplett meny med kaffe og espressodrikker laget mest med Darwin'sin egen eponyme signaturblanding tilbys i tillegg til mer enn 30 te-varianter. Det kan være en dyrepark ved lunsjtid, hovedsakelig på grunn av det omfattende utvalget av gourmet-smørbrød på bestilling, tilberedt med alle fikseringene. Det serveres også supper, salater, frokostsmørbrød og bakevarer i massevis.

Christina's

Christina er lett gjenkjennelig ved den lavendelfargede fasaden, og er et populært sted for hjemmelaget is. Den lille butikken ligger på Inman Square mellom Harvard og MIT, og er dekorert med synlig murstein, antikke kirkebenker og viser lokal kunst. Menyen inneholder et roterende utvalg av minst 50 gourmet-smaker, hvorav mange inneholder ingredienser fra en nærliggende krydderbutikk. Alternativene kan omfatte adzuki bønne, gulrotkake, brent sukker og urtechai, samt sesongmessige smaker som eggnog og frisk rose. Christina selger også en rekke sorbeter i smaker som aprikos, champagne og ingefærlime.

Chez Henri

Kokken Paul O & # x2019; Connell skyver grensene for fusjonskjøkken, blander sømløst franske og kubanske smaker på Chez Henri, som ligger i nærheten av Harvard Square. Bak den knallrøde fasaden har interiøret en eksklusiv, urbane stemning med mørke tregulv, svak belysning og frostede glasspaneler. I hovedspisesalen inneholder menyen spesialiteter som biff frites og pan-seared sjø kamskjell med grapefrukt grill glasur og quinoa pilaf. Imidlertid strømmer de fleste lokalbefolkningen til det livlige barområdet for signaturen mojito og den berømte pressede kubanske sandwichen laget med tradisjonelt sakte stekt svinekjøtt (kun tilgjengelig i baren).

Casablanca, Cambridge

Opprinnelig etablert som en bar i 1955, har Casablanca lenge vært et samlingssted for lokalbefolkningen, spesielt Harvard-studenter og nabolagets litterære sett. Restauranten, oppkalt etter den klassiske Ingrid Bergman og Humphrey Bogart-filmen, er kjent for David Omar White veggmaleriet som strekker spisesalen og skildrer noen av filmens mest kjente scener. Menyen er laget av kokk Camilo Diaz og inneholder tradisjonelle middelhavs-tapas og hovedretter, som husrøkt kylling med ricotta-dumplings og en tyrkisk meze-plate som inkluderer muhammara (paprika dukkert), tahini hvit bønnepuré og auberginsalat.

Campo de Fiori

Ovenpå på torget

Dette eklektiske spisestedet Harvard Square inneholder to forskjellige, men like fargerike spiserom. Den første, Monday Club Bar, er dekorert i juveltoner, med en rosefarget bar, grønne og gullvegger og to peiser. Den andre, Soirée Dining Room, er litt mer eksklusiv med gullstoler, pinks vegger og sengetøy, og et speilet tak. Mandagsklubben serverer en uformell meny med salater, smørbrød og pizza, samt en søndagsbrunsjmeny med restaurantens berømte egg Benedict med pancetta og estragon hollandaise. I Soirée Dining Room inkluderer en mer formell meny retter som einer-og-rosmarin-saltet svinekotelett.

Argana

Et Cambridge House

A Cambridge House ligger i en historisk bolig fra 1892, i tillegg til den renoverte tilstøtende bygningen, og er et rolig bed-and-breakfast som ligger fire miles fra Harvard Square. Noen av gjestgiveriets 33 gjesterom er innredet i viktoriansk stil med fungerende peiser, blomstergardiner og antikke himmelsenger, mens andre er designet i en mer grunnleggende, moderne stil med lyse tremøbler, monokromatiske sengetøy, og moderne kunstverk. En gratis frokost serveres hver dag, og vertshuset gir deg også enkel tilgang til offentlig transport, Harvard og MIT og shoppingmål som Davis Square.

Hotel Marlowe

Hotel Marlowe ligger rett over Charles River fra sentrum av Boston, og er et Kimpton-hotell i boutiquestil med en quirky-meets-chic design. Den gullfargede lobbyen har et kompassgulvdesign og leopardmøbler, mens de 236 gjesterommene har velfylte ærestenger og helt hvitt sengetøy toppet med svarte fuskepelskast og puter med leopardprint. Mange av rommene har også store vinduer med utsikt over Charles River. Hotellet arrangerer en gratis vinvinstid på kvelden, og restauranten Bambara serverer ny amerikansk mat midt i utsikten over elven og sentrum. Du kan også leie sykkel og kajakk gratis.

Charles Hotel

Den hulking 294-rom Charles, på den østlige kanten av Harvard Square, er den beste grunnen til å bli nord for elven. En lavmælt New England-estetikk hersker, med Shaker-inspirerte møbler, wainscoting og geometriske sengetepper, men det er også rikelig med luksus (som Origins-produkter og Séura & # x201C; i speil & # x201D; TV-skjermer i badene). Fellesarealene er virkelig uvanlige, inkludert det dekadente spaet Le Pli, et stort lånebeskrivelsesbibliotek og to utmerkede interne restauranter: Rialto for toskansk-inspirert italiensk mat og Henriettas bord for over-the -topp søndagsbrunsj. Om sommeren og høsten arrangerer hotellet et bondemarked med perfekte piknikartikler, nypresset eplecider, stekt pekannøtter og geitost fra den nærliggende Carlisle Farmstead.

Rom å bestille: Glamour pusses bør springe for en av de åtte Boston Suites; badene, med doble servanter, separate dusjer og badekar, og store speil, har god plass til preening.