Da Londons matredaktør og bestselgende kokebokforfatter Orlando Murrin og hans partner Peter Steggall først besøkte Tarn utenfor Toulouse, ble de forelsket i det pastorale landskapet og flyttet umiddelbart til Sør-Frankrike. Rett etter begynte paret å gjenopprette en eiendom fra 1800-tallet, Le Manoir de Raynaudes (81640 Monestier; 33-5 / 63-36-91-90; www.raynaudes.com; dobler fra $ 103, inkludert frokost), på 13 fruktbare hektar med et tre-roms gjestehus og fire selvstendige leiligheter. Selv om de moderne leilighetene har fullt utstyrte kjøkken, vil få besøkende gå glipp av måltider tilberedt av Murrin. Han baserer sine autentiske, sørvestlige franske retter (som konfekt av perlehøns med en varm salat av stekte kirsebær) på lokale råvarer og det som er friskt fra hagen.
& # x2014; Bridget Moriarity

Le Manoir de Raynaudes

Da matredaktør Orlando Murrin og hans partner, Peter Steggall, først besøkte Tarn utenfor Toulouse, ble de forelsket i landskapet og flyttet umiddelbart til Sør-Frankrike. Rett etter begynte paret å restaurere en eiendom fra 1800-tallet, med et tre-roms gjestehus og fire selvstendige leiligheter. Selv om de moderne leilighetene har fullt utstyrte kjøkken, vil få besøkende gå glipp av måltider tilberedt av Murrin. Han baserer sine autentiske sørvestfranske retter på lokale råvarer og det som er friskt fra hagen.